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米食產品販售

本計畫共耕田區已於7月底收割,共計碾製約1,000公斤白米。除了販售友善耕作的白米,本計畫嚐試讓學生學習製作米食創新產品,包含蛋糕、甜點、蛋捲等多樣化產品,提升米食製品的附加價值。計畫人員藉由在SG43研討會(陳冠宏主持人主辦之國內研討會議; 時間: 114/80/20; 地點:國立宜蘭大學) 期間販售,學習米食產品製作、銷售、販賣技巧。此外,藉由銷售期間與消費者對話,逐漸推廣友善耕作好處,讓民眾理解本計畫合作的深溝友善農作社群,為何投入農地保存與友善耕作,擴大環境保育及食農教育影響力。

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