活動地點：新南田董米田區、礁溪鄉時潮休閒農業區

「環境生態學」課程目標為增加同學對環境生態、生物多樣性以及永續農業的基礎知識。為使同學對環境及棲地有更深刻的認識，除了課程教授外也邀請業師為同學分享生態相關案例，更透過帶領同學實務操作，將生態農業、水田保育、環境教育等知識融入實務操作中，培育出環境保育、鳥類解說活動及棲地營造人才。

場域議題：

透過實地教學、實務操作，將生態農業、水田保育、環境教育等知識融入實務操作中，培育出環境保育、鳥類解說活動及棲地營造人才。

解決方案：

邀請羅東林區管理處國土生態綠網計畫主持人暨新南田董米負責人林哲安老師，帶同學們到蘭陽溪口水鳥保護區周邊的河堤上及時潮休閒農業區底塭底進行賞鳥活動，並到新南田董米田區做生態觀察與生態農業實作，讓同學認識到多種鳥類，包含花嘴鴨、小水鴨、魚鷹、鷹斑鷸、小環頸鴴及蒼鷺等；而講師先前在課堂上向同學說明新南田董米這個品牌為了保護珍貴的生態，與當地農民契作，進行友善栽培以及田邊棲地營造等作為，透過實際到田區讓同學體驗撒米糠及田埂除草，讓同學了解可以透過這樣的方式來保育環境，不僅能把水鳥餵飽同時還能增加水田養分，加深同學課堂所學知識。