在「大南澳地區實踐青創培力與六級化發展」計畫推動下，USR團隊持續深入在地、連結部落智慧，邀請碧候部落兩位長期推廣泰雅文化、具豐富生活經驗的長輩——朱美蘭老師與黃翠雲老師，指導團隊成員學習傳統小米醃肉的製作技術，開啟一段深具文化內涵的學習旅程。

小米與豬肉，歷來在泰雅族飲食文化中佔有重要地位，不僅是日常糧食，更與歲時祭儀、節慶聚會及家庭生活緊密相連。此次教學活動由部落長輩親自示範傳統製程，包括如何選材、清洗處理、調製天然醃料，以及保存方式等細節，過程中融入豐富的文化解說與口述歷史，讓團隊成員不只是「學做」，更能理解這項飲食技藝背後所蘊含的文化價值與生活智慧。

團隊成員在實作中細心觀察、動手操作，並與兩位長輩進行熱絡的交流與討論，展現出學習的尊重與熱忱。這樣的教學情境，也自然形成了教學相長的互動關係：長輩以其長年累積的技藝與經驗提供指導，而團隊成員則從專業角度記錄流程、歸納步驟、嘗試量化配方，協助將傳統技術轉化為具標準化、可重製的產品開發基礎。

此次小米醃肉的學習與紀錄，不僅讓團隊成員收穫滿滿，也成為文化保存與創新轉譯的重要里程碑。USR團隊希望未來能進一步將這項具泰雅特色的飲食文化，轉化為兼具文化價值與市場潛力的地方特色商品，推動部落飲食產業的發展與經濟活化。

更重要的是，透過這樣的交流與合作，促進世代間的對話與情感連結，也讓年輕世代重新認識並尊重祖先留下的文化智慧。這不僅是技藝的傳承，更是文化認同的重建與部落自信的回歸。

未來USR團隊也將持續與部落長輩、在地居民攜手合作，以文化為根、以創新為橋，共同探索更多具在地價值的可能性，讓傳統文化在現代社會中重新綻放生命力，為原鄉開創永續而有力的未來。