「植物栽培技術」為本計畫課程。課程除講授基礎理論外，經由學生親手操作之實作課程，有效結合課程理論與現實執行，培養學生創意思考及團隊合作能力。為跳脫理論課程之學習沈重感，藉由課堂講解之理論建構，搭配親手操作之實作課程，有效結合課程理論與現實執行，並提升學生自行應用能力。

本學期全班前往城南校區進行實作操練課程，共有6次的實作課。期末以理論與實作結合的方式進行，將田間工作在課堂與教師和同學分享，於113年6月3日各組以PPT呈現進行期末專題成果發表，回顧本學期課程學習與實作收穫：

本課程以3-4人為1組，各組分配約50坪大小的土地進行作物種植。作物選擇包含指定作物一種與自選作物兩種。自選作物由師生透過討論確定作物種類，並透過資料蒐集擬定相關栽培管理方法、採收與販售等栽培生產計畫。

從學期第二周開始各組擬定各自的栽培計畫，並在課堂上與老師進行討論，老師由氣候條件、灌溉系統、土壤性質、季節、品種等方面切入，選擇作物上應用上學期作物概論課課程相互乎映，在實作中複習上學習在課堂中所學的專業知識。

由於城南農場的場地初次進行計畫性栽培，因此土壤狀況仍須進行大幅調整及改善。3月課程初期主要為栽種前土壤的處理，透過稻殼添加以及有機肥施用，進行土壤性質調整。首先將大土塊打碎並移除田地裡的石頭與垃圾，完成後拌入稻穀殼增加土壤孔隙，最後以營養液搭配益生菌菌液培養土壤微生物達到改良土壤的目的。

4月進行苗株定植、進行補植與田間種苗照護，老師指定作物為玉米筍，本次課程同學的自選作物如下表：

組別	栽種植物
第一組	空心菜、茄子
第二組	玉米、皇宮菜
第三組	辣椒、秋葵
第四組	甜玉米、櫛瓜
第五組	香瓜、小黃瓜

定植後一週的田間照護最為關鍵，各組必須每天上午與下午自行前往農場照看，在這階段有的面對田間問題的應為策略，在碰到無法解決的問題時向師長、TA或從業人員求助，像是辨別並汰除患病種苗、發芽率太低通過預處理增加發芽。 5-6月進入成長期與採收期，工作與先前的重勞力工作相比輕鬆不少，只需要在沒下雨時澆水和除草即可，但在這段期間各組或多或少都遇到病蟲害問題，例如在各組的指定作物玉米筍上出現大量的秋行軍蟲，種植葫蘆科作物的組別遇到白粉病、疫病、病毒病與黃守瓜危害，因應所碰到的危害進行防治、照護或移除病株，例如以蘇力菌防治秋行軍蟲。在課程尾聲各組開始收成，以葉菜類空心菜與皇宮菜收成最佳，其次是玉米筍、玉米、茄子與四川椒。

最終實際銷售情況如下：

日期	品項	單價	數量
5/8	空心菜	35元/包	11包
5/27	皇宮菜	50元/包	14包
6/3	皇宮菜	50元/包	6包
6/6	茄子	50元/包	3包
	空心菜	35元/包	15包
	甜玉米	20元/根	9根
6/11	空心菜	35元/包	16包
	茄子	50元/包	3包
	玉米	100元/包	15包
	皇宮菜	50元/包	26包
6/18	茄子	50元/包	14包
	甜玉米	20元/根	27根

本次課程過程中碰到諸多困難但同學依舊互相扶持熬過了這次不容易的實作，在修課人數僅19人的情況下仍完成了許多50人班級也做不到的事，同學用汗水與時間灌溉的作物在最後收穫了美好的成果，希望同學在未來進入產業內前可以帶走更多知識、技能與經驗讓未來在產業內走的更高更遠。